Feb 26th 2014, 22:05, by leafphoto

作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)

看板ChangHua

標題Fw: [食記] 彰化燒肉圓 / 八卦山腳下

時間Wed Feb 26 22:05:03 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J38LamG ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][彰化]彰化燒肉圓 / 八卦山腳下 時間: Tue Feb 25 19:58:24 2014 餐廳名稱：彰化燒肉圓 消費時間：2013 年/ 12 月 地址：彰化市東民街89號 電話：04-7233710 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/102371677 =====我是分隔線====== 來到彰化，除了爌肉飯，肉圓當然不能錯過，一般觀光客最常聽到的就是阿璋或者北門口 肉圓吧，這次要介紹的是已經賣了60年的燒肉圓。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 大概因為在八卦山大佛山下，基本上價位都可以說是佛心來的。 這邊特別的是肉圓分為肉角跟肉絲兩種，肉絲據說吃起來像豬肉絲，我這次則點了肉角肉 圓。 2. 看得出來肉圓的皮呈現微微透明，看得到裡面的內餡。 3. 肉角肉圓 皮吃起來偏軟Q，內餡的肉吃起來不肥不澀，雖然不大顆，不過料並不少， 醬汁吃起來不死鹹帶點微微的甜，很快就幹掉一顆。 4. 脆丸湯 10元的脆丸湯還有4顆脆丸，我快哭了。 5. 當地人的吃法，把肉圓剩下的醬汁倒進脆丸湯裡，湯的味道更有層次，也不會擔心太 油或者太鹹，有一點像吃甜不辣最後加湯的感覺。 6. 附上店門照片，讓大家更好找，附帶一提門口狀元糕的攤子看起來也頗厲害，可惜我 不大吃那東西。 後記： 燒肉圓的口感跟過往吃過的彰化肉圓的確不大相同，有機會來彰化不妨可以試試看，分享 給大家，謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.201.230 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.201.230), 時間: 02/26/2014 22:05:03

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